Saffron Health Benefits Research(জাফরান)

 

জাফরান এর উপকারিতা

Saffron Health Benefits Research–জাফরান এর উপকারিতা

আসসালামু আলাইকুম, আমাদের আজকের আলোচনার আর্টিকেল হচ্ছে স্যাফরন (Saffron) বা জাফরান | আর এই স্যাফরন এর উপকারিতা সম্পর্কে আজকের আর্টিকেলে আমরা জানতে পারবো (Saffron Health Benefits Research) | আমরা সবাই কমবেশি এই নামটি শুনেছি | এবং অনেকে এটি ব্যবহার করেছি | স্যাফরন বা জাফরান হচ্ছে একটি মসলা ও এই মসলার দাম পৃথিবীতে সবচেয়ে বেশি | কথায় আছে দামি জিনিসের মূল্য একটু বেশি থাকে | ক্রোকাস স্যাটিভাস নামক ফুলের গর্ভমুণ্ড হল স্যাফরন (Saffron) বা জাফরান | এ জাফরানের উপকারিতা অনেক | যদিও এর মূল্য একটু বেশি, কিন্তু এর উপকারিতা অনেক বেশি | জাফরান সব দেশে পাওয়া যায় না | মূলত ইরান, ভারত, এবং গ্রিসের কিছু কিছু জায়গায় এই স্যাফরন তৈরি করা হয় | স্যাফরন এর মাধ্যমে প্রায় 90 টির বেশি রোগের উপকারিতা পাওয়া যায় এবং 3500 বছর আগে থেকে এই জাফরান চাষ শুরু হয়েছে | 

তো চলুন জেনে নেই স্যাফরন এর কি কি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে (Saffron Health Benefits Research)__

1. রক্তচাপ ও হৃদপিন্ডের সমস্যা জনিত রোগ

স্যাফরন (Saffron) এ প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে যা আপনার রক্তচাপ হৃদপিন্ডের সমস্যা জনিত রোগ নিরাময় সহায়তা করে | মাত্র এক চিমটে জাফরান আপনার প্রায় পনেরোটির বেশি  শারীরিক সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম হয় |

2. হজম জনিত সমস্যা

আপনার যদি হজমজনিত কোন সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনি স্যাফরন খেতে পারেন | স্যাফরন (Saffron) এর মাধ্যমে হজমের সমস্যা দূর হয় এবং সেইসাথে হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে |

3. দেহের নতুন কোষ গঠন

স্যাফরন খাওয়ার মাধ্যমে আমাদের দেহে নতুন কোষের জন্ম নেয় | কারণ এতে পটাশিয়াম আছে | এবং পটাশিয়ামের কারণে আমাদের দেহের ক্ষতিকর কোষ সারিয়ে তুলতে স্যাফরন সহায়তা করে | 

4. ইনফেকশন বা সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা

স্যাফরন এর মধ্যে ভিটামিন সি এর উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায় | যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন ইনফেকশন এবং সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে|

5. বিভিন্ন ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে

স্যাফরন এ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান বিদ্যমান রয়েছে | যার ফলে আমাদের দেহের বিভিন্ন বাতের ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা ইত্যাদি নিরাময়ে স্যাফরন উপকারী |

6. শারীরিক দুর্বলতা নিরাময় 

স্যাফরন এর মাধ্যমে হরমোন উদ্দীপিত হয় | তাই শারীরিক দিক থেকে যে সকল মেয়েরা দুর্বল তারা নিয়ম অনুসারে যদি স্যাফরন খেতে পারেন তাহলে ধীরে ধীরে আপনাদের শারীরিক দুর্বলতা নিরাময় হয়ে যাবে |

7. ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা

স্যাফরন (Saffron) ক্যান্সার রোগের প্রতিরোধেও ভূমিকা পালন করে থাকেন | স্যাফরন এরমধ্যে এক ধরনের ক্যারোটিন থাকে যা আমাদের বিভিন্ন ক্যান্সারজনিত রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে থাকে | 

8. স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে

সম্প্রতি একটি গবেষণা করে দেখা গেছে স্যাফরন বা জাফরান (Saffron) আমাদের স্মৃতি শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে থাকে | জাপানে পারকিনসন ও স্মৃতিশক্তি হারিয়ে যাওয়া বিভিন্ন রোগের ক্ষেত্রে স্যাফরন ব্যবহার করা হয়ে থাকে | 

9. ভাইটালিটি বৃদ্ধি

রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে আপনি যদি এক গ্লাস দুধের সাথে এক চিমটে স্যাফরন (Saffron) বা জাফরান মিশিয়ে খান তাহলে আপনার ভাইটালিটি বৃদ্ধি পাবে 

10. ঠান্ডা জ্বর থেকে মুক্তি

স্যাফরন ক্রসিন নামক উপাদান ঠান্ডা এবং জ্বর থেকেও মুক্তি পেতে সাহায্য করে |

11.মানসিক চাপ থেকে মুক্তি

স্যাফরন এর মাধ্যমে আমাদের মানসিক চাপ ও বিষন্নতা জনিত রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, কারণ এর মধ্যে বিভিন্ন ধরনের উপাদান বিদ্যমান রয়েছে যা আমাদের মস্তিষ্ককে রিলাক্স করতে সহায়তা করে | 

12. মাড়ি, দাঁত ও জিব্বার সমস্যা থেকে মুক্তি

এক চিমটে জাফরান নিয়ে যদি মাড়িতে মাসাজ করেন তাহলে আপনার মারি, দাঁত ও জিব্বার বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি লাভ করবেন |

13. গর্ভাবস্থায় জাফরান (Saffron)

গর্ভাবস্থায় স্যাফরন আমাদের নানা সমস্যার সমাধান করে থাকে | গর্ভাবস্থায় একটি কমন সমস্যা হচ্ছে রক্তশূন্যতা | গর্ভাবস্থায় খাদ্যতালিকায় যদি স্যাফরন রাখা যায় তাহলে তা আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বৃদ্ধি করে এবং রক্তস্বল্পতা কমিয়ে দেয় | 

Benefits Of Eating Saffron During Pregnancy–গর্ভাবস্থায় জাফরান খাওয়ার উপকারিতা

সুতরাং পরিশেষে বলা যায়, স্যাফরন এর উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না | প্রতিদিন আমরা যদি এক গ্লাস দুধের সাথে কয়েকটি স্যাফরন (Saffron) বা জাফরান মিশিয়ে খেতে পারি তাহলে এটি আমাদের অনেক অজানা রোগ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে (Saffron Health Benefits Research) |