 |
| চিকেন সসেজ তৈরির রেসিপি |
চিকেন সসেজ তৈরির রেসিপি – Chicken Sausage Recipe
আসসালামু আলাইকুম | আমি জান্নাতুল ফেরদৌস আজকে আপনাদের সাথে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে এসেছি | আমি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করব চিকেন সসেজ তৈরি করার রেসিপি (Chicken Sausage Recipe) |
চিকেন সসেজ তৈরী করতে যা যা উপকরণ লাগবে
- হাড়ছাড়া চিকেন
- গোলমরিচের গুঁড়া
- চিলি ফ্লেক্স
- লবণ
- আদা ও রসুন বাটা
- কনফ্লাওয়ার
- ময়দা
- ডিম
চিকেন সসেজ তৈরি করার রেসিপি – Chicken Sausage Recipe
চিকেন সসেজ তৈরি করার জন্য প্রথমে আমরা হাড়ছাড়া যে চিকেন গুলো নিয়েছি তার ছোট ছোট করে কেটে নেব | তারপর চিকেন গুলি একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে 30 সেকেন্ডের মত ব্লেন্ড করে নিতে হবে | 30 সেকেন্ড হয়ে গেলে ব্লেন্ডারের ঢাকনা খুলে এখানে বাকি উপকরণগুলো দিয়ে দিতে হবে | ব্লেন্ডারে এখন আমরা চিকেনের সাথে দিয়ে দেবো হাফ চা চামচ গোল মরিচের গুড়া, এক চামচ চিলি ফ্লেক্স, পরিমাণ মতো লবণ, 2 চা চামচ আদা ও রসুনের বাটা, 2 টেবিল চামচ কর্ফ্লাওয়ার, আর 2 টেবিল চামচ পরিমাণ ময়দা, সাথে একটা ডিম দিয়ে দিতে হবে | তারপর আবারো সবকিছু একসাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে | চিকেন সসেজ বানানোর জন্য চিকেন এর মিশ্রন তৈরী হয়ে গেল | ব্লেন্ডার থেকে এখন আমরা মিশ্রণটা একটা বাটিতে নিয়ে নেব | এটা একটু আঠালো টাইপের হয় তাই হাতে তেল মাখিয়ে নিলে ভালো হবে | তারপর পরিমাণমতো করে নিয়ে নিয়ে আপনাকে সসেজের মতো করে বানিয়ে নিতে হবে | বানানোর পরে এগুলোকে একটি একটি করে ফয়েল পেপার পেচিয়ে নিতে হবে | অথবা আপনার কাছে যদি ফয়েলপেপার না থাকে তাহলে আপনি কিচেনের স্টেনার এ ভাপে দিতে পারেন | এটা যে কোন ভাবে ভাপে দিলেই হয়ে যাবে |
তারপর চুলায় একটি পেন বসিয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি ফুটিয়ে নিতে হবে | তারপর এর মধ্যে ফয়েলপেপার পেঁচানো চিকেন সসেজ গুলো দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে | এরপর এটাকে 10 মিনিটের মতো সিদ্ধ করতে হবে | সিদ্ধ হয়ে গেলে একটি বাটিতে ঠান্ডা পানি নিয়ে সেখানে সসেজ গুলোকে দিয়ে দিতে হবে | সসেজ গুলো যখন ঠান্ডা হয়ে যাবে তখন ফয়েলপেপার থেকে খুলে ফেলতে হবে |
তো বন্ধুরা তৈরি হয়ে গেল বাসায় বসে চিকেন সসেজ রেসিপি | আমরা যারা রেস্টুরেন্টে গিয়ে খেতে অপছন্দ করি তারা চাইলে বাসায় বসেই নিজ হাতে চিকেন সসেজ বানিয়ে খেতে পারেন |
আপনাদের জন্য আরো রেসিপি আর্টিকেল
0 মন্তব্যসমূহ